青い色のハーブティーを見ていると、なんだか夏の青空を思い出します。そんなハーブティーを飲みながら、夏の思い出を思い返してみると、少し切ない気持ちになってきませんか？それは、きっと夏があなたにとって、とても大切な季節だからではないでしょうか。
夏の終わりと青いハーブティー
夏の終わりは、いつも切ない気持ちになります。それは、きっと夏が多くの人にとってとても楽しい季節だからです。そんな夏が終わってしまうと、なんだか急に現実に引き戻される気がして、切ない気持ちが襲ってきますよね。しかし、日本の夏が終わっても、きっと世界のどこかでは、きっと夏が始まっています。そんな風に世界がもっと広くて、いろいろなワクワクした事に溢れていると考えると、夏の切なさも少し和らいできませんか？もし、夏の終わりにとても切ない気持ちになってしまったら、青いハーブティーで世界中の空と海を想像するようなティータイムをとってみてはいかがでしょう。
青いハーブティー（バタフライピー）とは
バタフライピーという植物を知っていますか。バタフライピーは豆科の植物で暑さにとても強い植物です。日本では「チョウマメ」と呼ばれていますが、これは、英語の「butterfly(蝶)」と「pea（豆）」からきていると言われています。原産地は温暖な地域が多くタイなどでは、飲み物としてだけでなく、染色に使ったり、シャンプーや料理など様々な利用をされています。
青いハーブティー（バタフライピー）の収穫
バタフライピーは、ドライのハーブとして流通する事が多いですが、実は日本でも栽培する事が可能です。春のうちに土に直に種を巻きます。ポットなどでも育ちますが、移植を嫌うので、最初は直播か、プランターなどに直接育てるのがおすすめです。比較的夏に強い植物なので、夏は特別な措置は必要ないですが、つる性の植物なので、10cmくらいに育ったら、芽の先を摘み取り、脇芽をだしてあげてください。つるがのびてきたら、支柱を立ててあげるのもおすすめです。プランターなどの場合は水をたっぷりとあげるようにしてください。
花は開花期が収穫の目安なので、収穫してハーブティーとして楽しむこともできます。種もとれるので、もし種取りをしたい場合は、ある程度育てて、種子を保存してください。
青いハーブティー（バタフライピー）の飲み方
バタフライピーは青い色の綺麗なハーブです。花が３から５個入れば十分に綺麗な色を楽しむ事が可能です。しかし、味は少し薄めなので、もし美味しく楽しみたい場合は、他のハーブとブレンドするのがおすすめです。
特にミントなどとは相性がいいので、ミントやレモングラスを加え、ティーポットにいれお湯を２００ml加えて２から３分程度蒸らして楽しんでみてください。レモン果汁などを加えると色が変化するのでとても幻想的ですよ。
青い色のハーブティーを見ながら、夏の終わりを楽しむ事できっと気持ちが明るくなると思います。
ブルーのハーブティーが素敵な時間を運びますように
