夏においしいアイスハーブティーの作り方
夏になるとどうしても熱い飲み物が飲みにくくなることってありますよね。そんな時、冷えたアイスハーブティーを作ろうと思ってもどのようにしたらいいか迷ってしまうことってありますよね。
アイスハーブティーのいいところ
水出しハーブティーは、夏の暑い季節にスッキリ飲みたい方にはぴったりです。そして。ハーブの中には水出しで飲むことで、そのハーブの良さを引き出すことができるものもあります。特にリーフ系のハーブは水で長時間抽出することで味わいが深くなったり、香りが強くでるものがあります。ミント系のハーブや、レモンマートルやレモングラス、ローズマリーなどは特に水でゆっくり抽出することで違った魅力を引き出すことができますよ。
おいしいアイスハーブティーの作り方
①ポットにハーブと熱湯を加え１〜２分ほど蒸らす。
②少しかき混ぜ、水でかさ増しをしてから、冷蔵庫に入れる。
③6時間ほどハーブを一緒に入れたまま抽出する。
水出しの場合は、通常より濃いめに出してください。よく冷えたグラスにハーブティーを加えれば出来上がり。
ぜひ、冷たいハーブティーも試してみてください。
