少しずつ朝や夜が涼しくなってきましたね。秋は気候も良く過ごしやすくなる季節ですが、「鼻のムズムズ」や「目のかゆみ」に悩まされる方も少なくありません。春だけが花粉症の季節と思われがちですが、実は秋にも花粉は飛んでいるんです。

今回は、秋花粉の原因や症状が出やすくなる理由についてご紹介できればと思います。

秋花粉とは

秋に飛散する主な花粉は、ブタクサ・ヨモギ・イネ科植物などと言われています。特にブタクサはスギやヒノキに次いでアレルギーを起こしやすい植物です。秋の植物は木よりも草本が多いので、川原や道ばた、空き地など身近な場所で飛散しやすいのが特徴です。飛散時期は8月末〜10月がピーク。春の花粉症が落ち着いた頃に、再び症状が出てしまう方も少なくありません。

秋に花粉症が出やすくなる理由

「秋は夏ほど花粉が多くないのに、花粉症がひどい気がする」と思う方もいるのではないでしょうか。

その背景には、

•夏の疲れが残っている

•季節の変わり目による自律神経やホルモンバランスの乱れ

•空気が乾燥して粘膜が弱りやすい

などの要因があります。

特に疲れやストレスが溜まっていると、アレルギー反応が強く出やすいことが知られています。体調が整っていない時に花粉を浴びると、症状がより強く出てしまうのです。

秋の花粉とハーブティー

ハーブティーは、体をやさしく整えるサポートになります。特におすすめなのは以下の組み合わせです。

• ネトル

「浄化のハーブ」とも呼ばれ、古くから季節の変わり目の不調に用いられてきました。アレルギー性の不快感をやわらげたいときに役立ちます。

• ペパーミント

清涼感のある香りで鼻や呼吸をすっきりと整えてくれます。気分もリフレッシュできるので、ストレスが強い時にもおすすめ。

これらをブレンドしたハーブティーは、爽やかな飲み口とともに、季節の不快感をやさしくサポートしてくれます。秋は過ごしやすく綺麗な季節である一方、花粉に悩まされやすい時期でもあります。

疲れやホルモンバランスの乱れが重なると症状が強くなりやすいため、心身を整える習慣づくりがとても大切です。「秋花粉が気になる季節に」、ネトルやペパーミントのハーブティーで、呼吸を軽やかに、気持ちをゆったりと過ごしてみてはいかがでしょうか。

過ごしやすい季節になりますように

私たちはつい、目に見える変化や速さを求めてしまいます。しかし、香りや味わいが本当に深まっていくのは、「時間」がゆっくりと通り過ぎたあとではないでしょうか？今回は、バラのハーブティーを通して感じた、“香りが熟していく”という、静かな時の流れについて綴ろうと思います。

花の香りは、すぐには完成しない

摘みたてのバラはたしかに華やかで、美しい存在です。しかし、ドライにしていく過程でこそ、香りは少しずつ丸く、やさしく、深くなっていきます。強さよりも、奥行きと余韻。それが、時間をかけた香りの魅力です。特に配合の変化で味が変化するドライハーブは、この時間をかける過程で味わいや香りが深まり、ブレンドをよりよいものにしてくれます。

ハーブティーと時の器

茶葉をポットに入れ、お湯を注いだ瞬間、そこに立ちのぼる香りは、その日の湿度や気温によって微妙に異なります。香りは、ただの「におい」ではなく、「記憶」や「感情」に静かに寄り添うものです。時間とともに変化したバラの香りは、ティーカップの中でさらに表情を変え、ほんのり甘くなったり、やわらかく香ったりするはずです。器は、香りと時間の両方をたたえる存在なのです。

ゆっくりと熟すものに、心がほどけていく

何かをすぐに手に入れたくなる時代に、ハーブティーは「待つ」という行為をやさしく教えてくれます。数分の抽出時間さえ、心を鎮めてくれるのです。急がず、ただ香りを味わう時間は、少しだけ自分を大切にできた証です。ゆっくり熟す香りを見つめることは、日常の中でこぼれ落ちそうな“気持ち”を、すくい上げてくれる時間でもあります。

何かを急ぎたくなる日々ですが、「ゆっくりと熟すものには、深さとやさしさが宿る」ということを頭の片隅にのこしておいてください。

時間が優しさを届けますように

Jasper Green

音楽や、詩、絵画はそれぞれが独立した存在だと思いますか？芸術は人の感情や思想を表現する為に発達してきた分野です。その中で、絵画や、音楽、文学はそれぞれ独自の方法で私たちの内面や世界を映し出してきました。これらは、その発達の中で、時に互いに助け合い、融合することで新しい表現の可能性を生み出してきました。そんな表現の時間に植物やハーブティーはとても役立つ存在です。

絵画、音楽、文学の多様性

絵画、音楽、文学といった異なる芸術は、それぞれ独自の方法で、人の感情や、世界のあり方、思想を表現してきました。絵画は、色彩、形状、構図など目に映る情報から、感情に訴えかけ、思想を目に見える形に表現してしています。例えば、印象派の名前の由来となったクロード・モネの「印象・日の出」は、朝焼けの光景を鮮やかな色彩で捉え、遠くから見ると、全体が輝くように見える効果を生み出しています。また、視覚的に優れているだけでなく、社会情勢や、復興と再生などの表現を作品に込めることで、見る人の気持ちを変えるような作品となっています。

また、音楽では、聴覚を通じて感情や思想を表現しています。音楽は、耳から聞こえる音が、脳に作用し感情を変化させると言われています。クロード・ドビュッシーは、自由な音の響きを追求し、文学や、芸術との相互の影響を反映しました。

文学も、言葉や文字を用いて、思想を表現しています。それぞれの特徴を用いて表現する芸術分野が、個々の表現を尊重しながらも、それぞれに影響を与え、融合することで、より深く多様な感情や、思想の表現を可能にしたはずです。

パウル・クレーの「パルナッソスへ」

パウ・クレーのパルナッソスへは、視覚的な芸術を通じて、詩的で音楽的な感情や、思想を表現した作品として知られています。パウル・クレー自身が音楽に精通していたこともあり、この作品は、音楽と絵画の融合により、さらなる芸術の高みを目指すということが、題名の「パルナッソスへ」に現れていると思います。題名にあるパルナッソスとはギリシャの中部にある山で古代ギリシャでは神聖な場所として知られていました。この山は芸術や音楽の象徴として知られており、多くの芸術家や音楽家たちもこの題名の作品を作成しています。

パウル・クレーもこの山へのオマージュとして、絵全体がモザイクのような構造を持たせることにより、音楽的なリズムやハーモニーを計算して表現したとされています。

音楽と絵画とハーブの時間

芸術と音楽とハーブはとても相性の良い存在だと感じます。ハーブ自身にも、人の感情を変化させる作用があり、昔から神話や、物語など深い関係をもってきました。それぞれのハーブの持つ意味合いを考えながら、思想をめぐらし、人の感情に訴えかけるという工程を、ティータイムに組み込んでいくと、より、音楽や、芸術がさらに深く感じられるのではないでしょうか。視覚、聴覚、味覚を刺激することで心が安定させると共に、意欲や、刺激を与えてくれるといいなと思います。

良いハーブの時間になりますように

錬金術という言葉を知っていますか？錬金術というとファンタジーやおとぎの世界だけに存在する魔法のような学問というイメージを持っている方が多いかもしれません。しかし、実は中世ヨーロッパで「錬金術」というと自然の力を最大限に利用する方法を真面目に研究する学問だったのです。そしてその知恵は実はハーブティーにも受け継がれ、中世ヨーロッパではハーブティーの流行にも繋がったと言われているんです。

錬金術とハーブの関係

錬金術というと、金を生成する為の怪しいイメージがあるかもしれませんが、単にそれだけではなく、人間を健康にする方法を探求していたとも言われています。錬金術は物質の変換や物理的な変化を探求した学問です。これを聞くとピンとくる人もいると思いますが、現在の化学ととても考え方が似ていますよね。ここから、蒸留や抽出、沈殿などの科学技術が発展して化学の基礎が出来上がったと言われています。実はハーブティーもこの抽出と大きく関わっており、植物の成分をお湯に移し、香りや、味、薬効が引き出されることで人の役に立つと言われてきました。

ハーブが中世ヨーロッパで浸透した理由

中世ヨーロッパでは、この錬金術とともに自然の中にあるもの全てが正しく使えば薬になるという考えが広まりました。これは、自然哲学とも呼ばれ、自然と調和する治療法を提唱し、自然の力を取り入れようとしました。ここで、ハーブの有効性に注目が集まったことで、ハーブが消費されるようになり流行に繋がったと言われています。

現代の私たちが学べること

錬金術師や自然哲学者は自然の中に癒しの力があることを信じていました。現代でも私たちは薬を作る時には、自然の中にあるものから有効成分を見出し、体を治療する方法を探し出しています。根本的には昔から考えは大きく変わっておらず、自然の恵みを取り入れることで体のバランスが保たれると言うことを長きに渡って研究しているのです。つまり、ハーブや植物を使って健康を維持するのは、昔の人から見ても、今の化学的な観点からみても同じと言えます。

ハーブの中には古代の知恵と歴史が詰まっている

ふと手にしたハーブティー。ただの飲み物として飲んでしまえばそれまでですが、その一杯の中にはれ錬金術師たちが追い求めてきた知恵が詰まっています。彼らの自然の力を引き出そうとした思いが、現代のハーブ療法につながっていると言えます。現在でもヨーロッパの国では、ハーブを治療につかうことがあります。もしあなたが、ハーブティーを飲んでいたら、それは小さな錬金術師になる第一歩かもしれません。

自然の力が健康を守る第一歩になりますように

薬剤師が作るハーブティー専門店 Jasper Green

ふとした瞬間に昔を思い出しほっとした経験はありませんか？それはノスタルジア効果と呼ばれる心理現象が関係していると言われています。ノスタルジア効果は、心が壊れてしまった時や、体が鉛のように重くてどうしようもない時に役立つ効果なので、今回はこのノスタルジア効果について紹介したいと思います。

ノスタルジア効果とは

ノスタルジア（郷愁）という言葉はもともと、遠く離れた故郷を思いだすことで寂しさが込み上げ、体調を崩してしまう人が多かったことからこの言葉が名付けられました、語源はギリシャ語のnostos（帰郷）とalgos(苦しみ)からきたと言われています。初めはマイナスの側面が捉えられていましたが、２０世紀に入り、そのポジティブな側面が再評価され、研究が進めらました。この研究では「ノスタルジアは心理的な幸福感を高め、ストレスを軽減する効果がある」と結論ずけました。この中でノスタルジアが自己肯定感の向上や、社会的繋がりの強化などに関係すると示されました。ここから、うつ状態の改善などに効果があるとされ利用されるようになりました。

ノスタルジア効果の利点

ノスタルジア効果には、過去の良い記憶を思い浮かべることでリラックスをする効果や、幸福感の向上、自己肯定感を高めるなどの効果が期待できると言われています。しかし、このノスタルジア効果はいわば、記憶のセーブポイントのようなものなので、過去の良い部分に自分の脳内を持っていく必要があります。

ノスタルジア効果の使い方

ノスタルジア効果を利用するには、過去の良い部分に焦点を当てる必要があります。これはただ闇雲に記憶を回想するだけではなく、しっかりと自分の良い記憶に焦点が当てられるかというのがポイントになってきます。ただ過去を振り返るだけだと、辛い記憶も呼び起こしてしまうので、的確なポイントを見定め、その時期の写真や、その時に聞いていた音楽を取れることで、心が軽くなるはずです。うまく利用すれば、辛い時にその状況から抜け出すとても良い方法なので、試してみてください。

ノスタルジア効果とハーブティー

記憶を呼び返す時は、リラックスするのも大切です。ラベンダーやレモンマートルなどのハーブは気持ちを落ち着けたい時にぴったりの香りなので、記憶を回想する時にはぜひ取り入れてみてください。特に香りを嗅ぎながらが飲むのがおすすめです。

記憶が心を優しく包みますように

魔法のハーブ、ハナハッカ（オレガノ）：古代の知恵と現代の使い方のハーブ、ハナハッカ（オレガノ）：古代の知恵と現代の使い方

ハナハッカという植物をご存知でしょうか？オレガノとも呼ばれるハーブなのでこちらの名前でなら知っている方は多いのではないかと思います。現在、日本ではハナハッカは料理用のハーブとして利用されることが多いですが、その豊かな香りと風味でだけではなく、古代から受け継がれてきた魔法のような効能で知られるハーブでもありますこの記事では、ハナハッカの歴史的な役割、効能、現代の使い方について紹介していきます。

ハナハッカ（オレガノ）とは

ハナハッカ（オレガノ）はシソ科の多年草で、名前の通り花も美しいハーブです。ギリシャやローマ時代から薬用として利用されてきた歴史があり、魔女たちの知恵や伝説とも深く関わりがある植物だと言われています。また、現代のファンタジー作品、ハリーポッターでもハナハッカが魔法薬の材料として登場し、作中でも重要な役割を担っています。

ハナハッカの歴史と効能

ハナハッカは古代ギリシャやローマなどの地中海地方おいて、料理のスパイスや、薬草として広く利用されてきました。古代の医師たちはこのハーブを消化不良や風邪の治療に利用してきました。ハナハッカのもつ強い香りは食欲を増進させ、身体の不調を和らげたと言われています。中世ヨーロッパでは、魔女たちがハナハッカを利用していたと言われ、このハーブを魔除けやヒーリングに用い、悪霊や不運から身を守るために利用したとされています。また、産婆もこのハナハッカを魔除けに使っていたと言われています。現代でも、ハナハッカは幸運を招くハーブとして利用されています。

現代においてもハナハッカは抗菌作用、抗酸化作用、食化促進作用などがあることが証明され、風邪やインフルエンザの時に利用され、その香りはリラックスやストレス緩和に役立つと言われています。

ハリーポッターの中のハナハッカ

パリーポッターの中にもハナハッカが登場します。実はハリーポッターの中には実在するハーブや歴史的な事柄が登場してきます。ハナハッカは魔法薬の事業の中で登場したり、特に有名なのはハリーポッターと死の秘宝の中に登場するハナハッカのエキスではないでしょうか。様々な傷を治す薬として描かれ、作中でも様々な場面で登場します。そんな、本当の植物が登場するのもハリーポッターが愛される理由ではないでしょうか。

現代のハナハッカとハーブティー

現在は、ピザやパスタ、マリネやドレッシングなどに利用されることが多いハナハッカですが、ハーブティーとして楽しむこともできます。特に気持ちが落ち込んでいる時に、カモミールやペパーミントとブレンドしたゆったりと香りを楽しみながら飲むと、とてもリラックスできる時間を過ごすことができます。

ハナハッカが優しい時間を運んでくれますように

薬剤師が作るハーブティー専門店 Jasper Green

いばら姫（眠れる森の美女”Sleeping Beauty”）の話を知っていますか？グリム童話やディズニーなど様々な場所で目にする機会が多いので、少なくとも一度は見たことがあるのではないでしょうか。バラは、昔から美しさや優雅さの象徴であると言われてきました。眠れる森の美女も、バラに包まれた王女の眠りは、バラの花があることでより一層神秘的で魔法の様な美しさを際立たせていると思います。そんなバラの花にはどんな効果があるのでしょうか。

いばら姫の物語とは

いばら姫はフランスの作家シャルル・ペローが発表した童話に由来する物語です。のちにグリム兄弟や様々な作家によって語り継がれている世界で多くの人に知られている物語です。作家によって多少の違いはありますがおおまかな流れは同じです。

この物語は、ある国の王と王妃の間に王女が生まれた時、妖精たちが贈り物を贈るところからはじまります。しかし、妖精たちの祝福の途中にその祝福に呼ばれなかった妖精（魔女）が現れ、王女は１５歳の誕生日に針で刺されて死ぬ呪いをかけられてしまいます。しかし、最後の一人の祝福が終わっていなかったので、最後の一人は、その呪いを軽減し、王女は深い眠りにかけられる呪いとなります。

王女が成長していく中で、王と王妃は王女を守るため国中から針を無くします。王女が成長し、１５歳になったとき、王女は隠れて針を見つけてしまい、深い眠りにつきます。この時、国も彼女と一緒に眠りにつき、その国をバラが覆います。このバラは蔓性のバラです。

何年もたったのちに、この国にある国の王子が訪れ、茨に囲まれた城の中には何があるのか気になります。近くに鈴老人に聞くと、「城の中には美しい王女様が眠っています」と答えます。ここが物語の中でも有名なシーンではないかと思いますが、王子は、茂るバラをかき分けて眠れる王女のもとに辿り着きます。バラに囲まれた王女のもとへ向かうと、１００年の呪いがとけ、茨がひとりでに開け、王子は城の中に入り、王女を見つけキスをします。すると王女は目を覚まし、王子を見初め同時に城の中のひと全員の目が覚め王子と王女は結婚して幸せに暮らしました。

というのがいばら姫の物語です。ディズニーは少し物語を変えファンタジー要素を強めて物語を作りました。多くの方がこの眠れる森の美女のストーリーを覚えているので、ドラゴンやマレフィセント（魔女）を思い浮かべると思いますが、原作にドラゴンは出てきません。

この物語には、美しさ、運命、愛と時間の経過をテーマにしており、その中でバラが象徴的な存在として現れます。

象徴的なバラとその効能

この物語の中で、バラはお城を覆いを王女や中の人を危険から守っています。バラは古代から、美、愛、そして運命の象徴とされてきました。このバラが王女の美しさや純粋さを表し。呪いと復活の象徴として描かれています。バラのもつ美しさと棘の対比はこの物語にぴったりであり、愛と痛み、幸福と不幸の対比としてとても重要な役割を担っています。この物語は、バラの象徴的な物語といえます。

そんなバラには昔から美容によいとされ美の象徴的なハーブとして知られています。バラの果実はビタミンCが豊富で、その肌のターンオーバーや、シミ、そばかす、シワを防ぐのに役立ちます。また、バラの花にはホルモンバラスを整える効果があり、女性の不調に役立つと言われています。このバラの効果が王女の願い眠りの中でも美しさを保った秘密ともつながると思います。

ローズを使ったスキンケア

バラの花びらは香りが良いだけ出なく、ハーブティーやローズウォーター、化粧水としても利用できます。また、バラの果実であるローズヒップも肌の若返りをサポートしてくれる心強い存在です。ローズヒップやローズの化粧水や、ローズヒップオイル、ハーブティーを使って総合的な美容効果を試してみてはいかがでしょうか。

いばら姫の中で描かれたバラの魔法を日常的に取り入れて美しい時間を過ごしてみてください。

良いローズの香りが広がります様に

薬剤師が作るハーブティー専門店 Jasper Green

和ハッカ（ニホンハッカ）と呼ばれる植物をご存知でしょうか？ミントやハッカという植物は世界中で愛されその種類も多岐に渡り、それぞれ爽やかな香りと風味が特徴的です。和ハッカ（ニホンハッカ）はその中でも日本独自のミントで、爽やかな特徴を持っています。今回はそんなミントと和ハッカの違いに触れてみたいと思います。

ミントの種類と特徴

ミントには様々な種類があり味わいや香りに異なる特性を持っています。代表的なものにペパーミント、スペアミントがあり、その他にもアップルミントやオレンジミントなどそれぞれの特徴を活かして利用されています。

ペパーミントはメントールの含有量が高く、清涼感が強いのが特徴です。すっきりとした味わいで医薬品や、ティー、キャンディーなどに利用されています。

スペアミントは、メントール含有量はペパーミントよりも少なく、マイルドな味わいと爽やかな香りが特徴です。料理やカクテルなどに利用され使い勝手の良いハーブです。

アップルミントはフルーティーで甘い香りが特徴でサラダやデザートに利用され、バナナミントやオレンジミントなどフルーティーなミントも存在しています。

和ハッカ（ニホンハッカ）　の特徴

日本独自の和ハッカ（ニホンハッカ）は日本独自のミントで高いメントール含有量が特徴です。和菓子やお茶、薬草と古くから利用されてきました。

メントールの含有量は一般的なミントより高く、強い清涼感をもち、爽やかさと甘みを併せ持っています。

ミントと和ハッカ（ニホンハッカ）の違い

和ハッカはメントール含有量が多いので清涼感がより強く感じます、逆に他のミントはマイルドな味わいが特徴となっています。和ハッカは甘みがありますが、味わいも強いのでブレンドする時はその点を考慮する必要があります。ピリッとした清涼感とその味わいを残すためには、他とのバランスをよく考え、良い配合をしなくてはいけません。単品で楽しむ場合は、それだけで強い味わいがあるので少し温度を下げて味わいをよりシャープにかんじるととても美味しく飲んでいただけるかと思います。

ミントはそれぞれの特徴を利用して使い方を決めると、料理やハーブティーの幅が広がります。まずは、それぞれの味を試してみてください。きっとミントの魅力に気づくと思います。

ミントが元気な時間を運びますように

Jasper Green

色鮮やかな赤が特徴的なハイビスカスティー、そんなハイビスカスが夏におすすめな飲み物なのをご存知でしょうか？ハイビスカスの歴史は長く、その利用は古代エジプトやアフリカにまで遡ります。ではそんなハイビスカスとはどんな植物なのでしょうか？

ハイビスカスとは

ハイビスカスには様々な種類があり、その中でもハイビスカス・サブダリフロルスHibiscus sabdariffaとと呼ばれる植物でアフリカが原産と言われています。乾燥させたがくの部分をハイビスカスティーとして利用し、鮮やかな赤色が特徴的です。この植物は別名ローゼルとも言われるので、ローゼルの名前で栽培している方も多いのではないでしょうか。ちなみに、沖縄やハワイで見られるハイビスカスは観賞用なので通常はハイビスカスティーに利用されることはありません。

ハイビスカスの歴史

ハイビスカスの歴史は古代エジプトまで遡ると言われています。エジプトのファラオたちはハイビスカスティーを美容や健康のために飲み、特に暑さから体を守るため、冷やして飲んでいたと言われています。現在のような冷却設備はなかったため、昼夜の気温差や蒸発などを利用して冷やしていたと考えられています。また、これらの時代から、ハイビスカスは医療目的でも利用されてきました。アフリカでは収穫祭や祭りごとの際にハイビスカスが飲まれていました。

サウジアラビヤやイランなど中東でも、ハイビスカスが飲まれることがあり、比較的温かくして飲むことが多かったと言われています。

ハイビスカスはその魅力的な色や味わいから、アフリカアジアを経て、世界中に伝播しました。大航海時代には、ハイビスカスの種がヨーロッパやアメリカ大陸にも持ち込まれ。栽培されるようになったと言われています。

現代では比較的暑い地域でより深くハイビスカスの文化が広がっているように感じます。伝来が遅かったカリブ海地域ではハイビスカスは祝い事などの時期に楽しまれ、日常でもよく飲まれています。

ハイビスカスの味わいと飲み方

ハイビスカスティーには様々な飲み方があります。一般的なのは乾燥した花弁を熱湯で抽出する方法です。手軽に楽しめ味わいも柔らかくなります。また、乾燥した花弁を水で煮出し、砂糖を入れて冷やすといった飲み方もされています。ハイビスカスはクエン酸やりんご酸、ビタミンCが豊富で抗酸化作用、消化促進、利尿作用などが知られています。夏の疲れた日にはハイビスカスの酸味がとても心地よく感じるはずです。

ハイビスカスと他のハーブとのブレンド

ハイビスカスは他のハーブと相性のよいハーブです。特にローズヒップやカモミール、オレンジピールなどと組み合わせることで味わいもマイルドになるため、良い比率で配合することで色合いや味わいも楽しめるハーブティーとして楽しむことが可能です。

ハイビスカスが暑い夏に元気を届けますように

Jasper Green

ハーブティーに対してどんな印象をもっていますか？きっと人によってハーブティーの印象はそれぞれ異なると思います。ハーブティーは、その豊かな香りと味わいだけでなく、心身に多くの健康効果をもたらす飲み物として、長い歴史があります。今回は、そんなハーブの魅力とその健康効果、さらに美味しく楽しむための方法をご紹介できればと思います。

ハーブティーとは: ハーブティーの定義とその歴史。

ハーブティーの定義

ハーブティーは、乾燥した植物（葉、花、根など）を熱湯で抽出して作る飲み物です。カフェインを含まないことが多く、さまざまな健康効果や風味を楽しむために用いられます。植物を単品で楽しむ場合もありますが、さまざまなハーブをブレンドすることで、味わいにも奥行きが生まれ、健康効果のみならず、飲み物としても世界中で愛されています。特にヨーロッパではハーブが日常的に利用され、生活の中に溶け込んでいます。

ハーブティーの歴史

ハーブティーには長い歴史があります。古くは古代文明にまで遡ると言われ、様々な場所で植物が利用され神聖なものとして利用されてきました。

1. 古代文明:
• エジプト: 古代エジプトでは、ハーブティーは医療目的で使用されていました。カモミールやミントなどが用いられ、消化やリラックスを助けると信じられていました。
• 中国: 中国でも古代からハーブや植物を使った飲み物が健康や治療に利用されてきました。特に中国薬草学（中医学）では、ハーブは重要な役割を果たしています。

2. 古代ギリシャとローマ:
• ギリシャ: ギリシャの哲学者や医師たちは、ハーブの効能を研究し、ハーブティーが健康に良いとされました。ヒポクラテスなどこの時代に残された記録は、植物や医学の発展に影響を与えました。古代ローマでもバラやミントなどのハーブが利用され、健康や美容目的に利用されていたと言われています。

3. 中世ヨーロッパ:
• 修道院: 中世ヨーロッパの修道院では、ハーブの栽培と調合が行われ、ハーブティーは宗教儀式や医療に用いられました。植物を用いた治療はこの時代にさらに発展したと言われています。修道院の僧侶たちは、ハーブの使い方や効能について医療書にまとめハーブ医学の基礎を築いたと言われています。

ハーブティーの歴史は、古代から現代にかけて多くの文化で利用されてきたことがわかります。この植物学の発展が現在の医療や医薬品の開発に寄与されました。現在では、嗜好品としても楽しまれているハーブティーですが、長い歴史の中では医療と切っても切れない関係にありました。

ハーブティーの魅力

ハーブティーの魅力はその健康効果と豊かな味わいです。ハーブは様々な種類があり、味わいだけでなく、目で見て楽しんだり、香りでリラックス効果を得たりと利用方法は様々です。自分自身で知識を得れば、体調管理を自分でできる点も魅力の一つではないかと思います。カモミールやラベンダーの優しいリラックスできる香り、ペパーミントやジンジャーを利用した健康効果、喉に優しいリコリスの甘い味わいなど、それぞれのハーブが持つ効果を最大限に利用してハーブティーをブレンドする時間はとても楽しいと思います。

美味しい飲み方

ハーブティーの美味しい入れ方

① ブレンドが均等になるようによくかき混ぜた後、ティーメジャースプーン山盛り１杯（小さじ山盛り２杯分）程度のハーブを取って、ティーポットに入れます。

② 約９０〜９８℃に沸騰したお湯２００㎖〜３００㎖をティーポットに注ぎ、蓋をして３〜５分待ちます（ハーブによって抽出時間を変えるとより美味しく楽しめます）。

③ 蒸らし終えたら、ハーブティーを下の方からよくかき混ぜます。

④ お好みの茶器にティーストレーナーを使ってハーブティーを移します
（茶こし付きのものはティーストレーナーなしでも可）。

⑤ 香りを感じながらハーブティーを楽しみます。

ハーブティーは入れ方によって味わいが変化します。そんな入れ方の違いや、おいしい飲み方を知るとより一層ハーブが好きになると思います。素敵なハーブの時間になりますように。

薬剤師が作るハーブティー專門店 Jasper Green