水出しハーブティーの作り方

暖かいハーブティーも魅力的ですが、こんな時期には水出しハーブティーに挑戦してみてはいかがでしょう。

水出しハーブティーのいいところ

水出しハーブティーは、こんな時期にスッキリ飲みたい方にぴったりです。そして。ハーブの中には水出しで飲むことで、そのハーブの良さを引き出すことができるものもあります。例えば、マロウブルー。通常、ブルーマロウを高温で入れると、早くに鮮やかさが失われかっ色になってしまいます。水出しや、低温で入れることによってブルーマローの鮮やかな色を長く楽しめますよ。そして、マテも水出しがオススメな場合もあります。カフェインをあまり摂取したくない方は、水出しをすることによって、カフェインが溶け出にくなるので調節できます。

水出しハーブティーの作り方

①ポットに小さじ山盛り２杯程度のハーブと水４００mlを入れる。

②少しかき混ぜ、常温で１５〜２０分程度おいておく。

③好みの濃さになったら、茶こしで濾して冷蔵庫へ。

水出しの場合は、通常より濃いめに出してください。目安は２〜３倍です。よく冷えたグラスに氷を入れハーブティーを加えれば出来上がり。

ぜひ、冷たい水出しハーブティーも試してみてください。